LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI DI INAFISH FARM TANJUNGPANDAN
LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI
DI INAFISH FARM
TANJUNGPANDAN
TAHUN AJARAN 2013/2014
LAPORAN INI DISUSUN UNTUK MEMENUHI SYARAT UJIAN
KOMPETENSI PRAKERIN
DISUSUN OLEH :
NAMA :
XII AP 2
SMK N 2 TANJUNGPANDAN BELITUNG
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, inayah sehingga penulis dapat melaksanakan kegiatan prakerin dengan lancer dan dapat menyelesaikan laporan ini tepat pada waktunya .
Laporan ini ditulis berdasarkan hasil kerja serta pengamatan selama kegiatan prakerin di unit usaha budi daya ikan air tawar “ INAFISH FARM AKIL ALI” yang dilaksanakan selama prakerin jangka waktu empat bulan. Sejak 9 September- 21 Desember 2013, selama pelaksanaan tugas prakerin , penulis mengucapkan terima kasih kepada :
o Bapak Suwandi,S.Pd, Selaku Kepala SMK N 2 Tanjungpandan.
o Bapak M. Tanu Wijaya ,S.Pd, Selaku Kepala Prakerin
o Bapak Hery Heryadi, Selaku Kepala jurusan perikanan sekaligus guru pembimbing umum.
o Bapak Indafiq,STP sebagai coordinator dan pemilik unit usaha budi daya ikan air tawar “ INAFISH FARM” yang telah memberikan izin untuk melaksanakan prakerin
o Rekan- rekan anggota prakerin yang telah membantu dalam pembuatan laporan ini.
Penulis menyadari dalam laporan ini masih banyak kekurangan baik dari segi materi maupun bahasa, maka dari itu saya mengharapkan kritik dan saran dari rekan pembaca sekalian agar laporan ini bisa lebih baik lagi dan sempurna. Semoga laporan ini bermanfaat bagi kita semua.
Tanjungpandan, Februari 2015
Penulis
-----------------
LEMBAR PENGESAHAN
DISETUJUI DAN DISAHKAN OLEH :
KETUA PRAKERIN
M.TANU WIJAYA,S.Pd
NIP.197009212005011006
|
PEMBIMBING SEKOLAH
INDAFIQ,STP
NIP.1977120820060411008
|
DIKETAHUI OLEH
KEPALA SMK N 2 TANJUNGPANDAN
SUWANDI,S.Pd
NIP.196508021996011001
|
PEMBIMBING PRAKERIN
INDAFIQ.STP
|
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.....................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN...............................................................................
1.1 Latar Belakang........................................................................................
1.2 Maksud dan Tujuan ..............................................................................
BAB II DESKRIPSI HASIL OBSERVASI...................................................
2.1 Nama dan Sejarah tempat Prakerin ...................................................
2.2 Struktur dan Organisasi ........................................................................
2.3 Denah tempat Prakerin .........................................................................
BAB III ISI .......................................................................................................
BAB IV KESIMPULAN DAN PENUTUP …………………………………
4.1 Kesimpulan..............................................................................................
4.2 Saran........................................................................................................
4.3 Penutup....................................................................................................
BAB I
PENDAHULUAN
1. 1 Latar Belakang Masalah
Ikan merupakan hewan yang hidup di air yang menjadi salah satu dari sekian banyak bahan makanan yang dibutuhkan manusia, ikan sangat bermanfaat bagi manusia karena didalamnya terdapat bermacam zat-zat yang dibutuhkan manusia seperti: protein, vitamin.A, vitamin B1 dan vitamin B2 selain itu apabila dibandingkan dengan sumber penghasil protein lainnya seperti daging, susu dan telur harga ikan relative murah.
Mengingat pentingnya ikan bagi manusia, tak heran bila manusia berusaha mendapatkan ikan untuk mencukupi kebutuhan hidupnya dengan cara antara lain melakukan pencarian di sumbernya yaitu di laut atau sungai dan adapula yang membudidayakannya.
Ikan yang pemeliharaannya dikolam-kolam biasanya ikan air tawar yang pemeliharaannya secara keseluruhannya dilakukan dalam kola-kolam yang telah disediakan seluruhnya olehpra pengusaha perikanan air tawar ini.
1. 2 Maksud dan Tujuan Prakerin
Prakerin bermaksud mengenalkan siswa dengan dunia usaha dan untuk sebagai sarana belajar diluar sekolah.
Tujuan prakerin untuk menambah wawasan tentang pekerjaan dibidang perikanan dan membiasakan siswa untuk bekerja dibidang perikanan.
1. Untuk memenuhi syarat kelulusan bagi siswa diklat SMK dan untuk menguji peserta diklat seberapa jauh kemampuan ilmu pengetahuan tentang pembenihan ikan lele dumbo.
2. Untuk meningkatkan wawasan ketrampilan dengan memadukan ilmu pengetahuan teknologi, dan penerapannya serta upaya untuk mengatasi masalah yang muncul.
3. Untuk mengaitkan dewan praktik yang didapat disekolah dengan dunia perikanan luar.
4. Untuk mengenal dan membina pengalaman dalam perikanan luar ikan lele dumbo.
BAB II
DESKRIPSI HASIL OBSERVASI
2.1 Nama dan sejarah tempat prakerin.
Tempat di mana melaksanakan prakerin bernama INAFISH FARM yang beralamat di jalan pelataran pilang ( Akil Ali ) Tanjungpandan, Belitung. Berdiri pada tahun 1985.
2.2 Struktur Dan Organisasi
Struktur Oraganisasi INAFISH FARM jalan pilang sebagai berikut :
KEPALA PEMBIMBING : BAPAK INDAFIQ. STP
KAKEK TAMSIR
BAPAK UDIN
2.3 DENAH KOLAM
PEMBESARAN IKAN BAWAL
|
PEMBESARAN IKAN PATIN
|
PEMBESARAN IKAN NILA
|
PEMBESARAN IKAN PATIN
|
BAB III
ISI
· Proses Kegiatan Prakerin
Prakerin adalah proses atau kegiatan belajar sekaligus bekerja dalam bentuk praktek kerja diluar sekolah, pada saat saya akan melaksanakan prakerin siswa di berikan arahan dari guru pembimbing tentang kegiatan yang akan dilaksanakan dan apa saja yang berhubungan dengan prakerin selama kegiatan prakerin di kelompok “ INAFISH FARN” jalan pilang ( Akil Ali ) desa Pangkal lalang.
Pekerjaan-pekerjaan selama prakerin adalah :
MALAKUKAN SELEKSI INDUK
Sebelum pemijahan dilakukan, kita harus melakukan seleksi induk.
Induk yang digunakan adalah induk yang matang gonad atau siap mijah, baik jantan maupun betina.
Adapun syarat-syarat Induk lele dumbo yang baik untuk dipijahkan :
- sehat
- tidak cacat/ normal
- umur induk jantan diatas 7 bulan sedangkan induk betina diatas 1 tahun.
SELEKSI INDUK
Seleksi bertujuan untuk mengetahui tingkat kematangan induk yang akan dipijahkan.
Induk betina ditandai dengan perutnya yang buncit dan apabila dipijit kearah lubang kelamin, keluar telur yang berwarna kuning tua.
Induk jantan ditandai dengan warna tubuh dan alat kelaminnya agak kemerahan.
A. INDUK JANTAN
- Alat kelamin memanjang agak runcing
- Tubuh ramping
- Gerakannya lincah
- Bila diurut mengeluarka cairan berwarna putih susu.
B. INDUK BETINA
- Alat kelamin menonjol dan berwarna putih kemerahan
- Bagian perut membesar dibandingkan induk jantan
- Bila dipegang terasa lembek
- Bila diurut/ striping mengeluarkan telur.
INDUK JANTAN INDUK BETINA
PENGAMBILAN INDUK LELE
PROSES PEMIJAHAN
Pemijahan adalah bersatunya sel reproduksi organ seksual yang berupa telur dari ikan betina dan sperma dari induk jantan. Proses pemijahan biasanya dilakukan sore hari.
LANGKAH LANGKAH MELAKUKAN PEMIJAHAN
- Siapkan bak pemijahan
- Setelah diisi air lalu masukan kakaban sebanyak yang dibutuhkan dan sesuai lebar pada kolam
- Setelah siap masukan induk jantan dan induk betina ke dalam bak yang berisi air lalu ditutup dengan jarring-jaring, hal ini dilakukan agar tidak meloncat keluar.
MENGANGKAT KAKABAN
Mengangkat telur kakaban menetas, kakaban diangkat agar tidak merusak kualitas air, karena telur yang tidak menetas akan membusuk. Kakaban diangkat dari bak pembenihan lalu dicuci dengan cara digosokan dengan sikat agar sisi telur yang menempel hilang dan dijemur dibawah sinar matahari.
KAKABAN
MEMINDAHKAN INDUK LELE
Setelah pemijahan, kesokan paginya induk dipindahkan kekolam masing-masing.
Hal ini dilakukan agar induk tidak memakan telurnya.
Alat-alat yang digunakan :
- Serokan
- Styrofom
MEMINDAHKAN BENIH IKAN LELE
Alat-alat yang diperlukan :
- Serokan halus
- Styrofom
LANGKAH-LANGKAH YANG DILAKUKAN :
1. Air dalam bak disurutkan secara perlahan
2. Benih ditangkap secara hati-hati dengan menggunakan serokan halus
3. Lalu ditempatkan dalam wadah styrofom yang berisi air.
MELAKUKAN GREDING PADA BENIH IKAN LELE
Greding adalah pemilihan antara benih ikan lele yang besar dengan benih yang kecil agar tidak terjadi kanibalisme.
Alat-alat yang diperlukan :
- Bak greding
- Bak Plastic
- Dan serokan halus
BENIH IKAN LELE
PEMANENAN BENIH IKAN
Sebelum pemanenan benih ikan, terlebih dahulu dipersiapkan alat-alat tangkap sarana dan perlengkapannya. Beberapa alat tangkap dan sarana yang disiapkan diantara kerambah, ember hias, ember lebar, seser halus sebagai alat tangkap benih, jaringan atau hapa sebagai penyimpanan benih sementara, saringan yang digunakan untuk mengeluarkan air dari kolam agar benih tidak terbawa arus dan bak-bak penampungan yang berisi air bersih untuk penyimpanan benih hasil panen.
MASALAH-MASALAH DALAM PRAKTEK KERJA INDUSTRI
a. Melakukan Packing
Hal ini tidak mudah dilakukan oleh seorang pemula terutama pada saat kita mengikat dengan karet gelang. Pengikat ini harus kuat dan terik, agar oksigen dalam plastic tidak keluar.
UPAYA PENANGGULANGAN MASALAH
a. Melakukan Packing
Sebelum kita melakukan packing, sebaiknya didampingi pembimbing agar kita bias bertanya apabila kita tidak tahu dan membantu kita memutar tabung oksigen
BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan
Dari hasil praktikum pembenihan lele dumbo ( Claris sp ) bahwa dari teori yang diberikan oleh sekolah atau tempat prakerin bahwa tanpa teori yang diberikan dari kegiatan prakerin tidak akan berjalan lancer dan teori yang diberikan itu sendiri mampu untuk memudahkan siswa untuk melakukan praktik kerja lapangan dengan mudah tanpa ada hambatan apapun.
4.2 Saran
Dari pengamatan selama prakerin penulis dapat memberikan saran bahwa untuk meningkatkan pemahaman siswa perlu di berikan buku panduan yang dapat dijadikan acuan dalam prakerin.
4.3 Penutup
Demikian laporan ini dibuat semoga apa yang penulis buat dapat menjadikan suatu yang bermanfaat untuk kita semua, penulis juga mengucapkankan terima kasih, atas bimbingan bapak/ibu guru yang telah memberikan kepercayaan kepada kami untuk melakukan prakerin tentang budidaya ikan. Tak banyak kata yang mungkin harus saya sampaikan maka dengan ini penulis mengucapkan terima kasih.
